Durante o Esquenta Micareta realizado na tarde deste domingo (27), na avenida Fraga Maia, a vigilância sanitária esteve presente Para adotar alguns procedimentos técnicos Para garantir a fluidez alimentar na festa.
Em entrevista ao Conectado News, Caroline Ferreira, técnica da Vigilância Sanitária, que explicou como é feito esse trabalho. "O papel da Vigilância Sanitária é garantir a saúde da população, assegurando tanto a segurança alimentar quanto o controle da qualidade das bebidas. Iniciamos verificando a validade das bebidas e a conservação dos alimentos. Caso seja encontrada alguma bebida vencida, orientamos para que ela seja retirada de circulação e descartada corretamente, garantindo assim a segurança de todos que vierem aproveitar a festa", disse.
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Carol também destacou que, durante a Micareta oficial, o trabalho será ainda mais intenso, com o mesmo objetivo de proteger os foliões. "Vamos visitar as barracas para acompanhar a manipulação dos alimentos e assegurar práticas seguras para todos", completou.
Sobre a fiscalização dos ambulantes, Caroline informou que há orientações específicas. "Nossa atuação inclui a vistoria das barracas e ambulantes, e exigimos o uso de materiais adequados como toucas, luvas e aventais para uma manipulação segura dos alimentos, prevenindo riscos de contaminação", afirmou.
A Vigilância Sanitária reforça que todo esse trabalho é essencial para que a festa seja aproveitada com saúde e segurança por todos.
Por: Mayara Nailanne
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